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La Reinette Baumann est une ancienne variété de pommier obtenue vers 1800 par le sélectionneur belge Jean-Baptiste Van Mons. Elle a été dédiée aux frères Baumann, pépiniéristes renommés de Bollwiller en Alsace. Cette variété est très intéressante pour sa qualité gustative et son aptitude à la conservation hivernale.
