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La Belle de Boskoop est une ancienne variété néerlandaise obtenue au XIXᵉ siècle à Boskoop. Elle fait partie des grandes pommes traditionnelles européennes, reconnue pour sa rusticité, sa vigueur et sa grande qualité culinaire. Très présente dans les vergers familiaux et de demi-tige, elle est particulièrement appréciée pour la cuisson et la transformation. Sa robustesse et sa bonne conservation en font une variété fiable pour une production étalée sur l’hiver.
