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La pomme Patte de Loup est une très ancienne variété française, probablement originaire du Poitou ou de l’Ouest de la France. Son nom provient des cicatrices liégeuses caractéristiques qui marquent souvent l'épiderme du fruit et évoquent les traces de griffes d'une patte de loup. Cultivée depuis plusieurs siècles, elle est appréciée pour sa rusticité, sa bonne conservation et ses qualités gustatives qui s'affirment après quelques semaines de stockage. Elle fait aujourd'hui partie des variétés patrimoniales les plus recherchées dans les vergers de conservation.
