Poire Mouille-Bouche - Jansémine

Fruit de calibre petit à moyen, de forme presque ronde ou légèrement arrondie, avec une peau de couleur vert herbacé. Elle est parfois tachetée de lenticelles grises et peut présenter des zones liégeuses sur la face exposée au soleil.

Très précoce, fin juillet ou début août, selon les régions. Elle est souvent cueillie lorsqu'elle est encore ferme pour permettre une meilleure conservation.

Courte (1 à 2 semaines maximum). À consommer rapidement après récolte.

À déguster crue, excellente poire de table grâce à sa chair fondante et son goût sucré. Egalement très appréciée pour la confection de jus

Non autofertile. A planter en présence de variétés pollinisatrices comme Conférence, Williams, Beurré Hardy ou Doyenné du Comice.