Mûre Thornfree

Les fruits sont de calibre moyen à gros selon les conditions de culture. Ils sont noir brillant à maturité complète, regroupés en grappes assez lâches. La chair est juteuse, tendre et agréable. Le goût est sucré avec une légère acidité, rappelant la mûre sauvage mais en version plus douce et régulière.

Généralement de juillet à septembre selon les régions. La maturation est progressive et permet plusieurs passages de cueillette sur la saison.

Courte comme pour toutes les mûres. Les fruits doivent être consommés rapidement après récolte, mais se congèlent très bien en conservant leurs qualités aromatiques.

Très polyvalente. Elle est consommée fraîche, mais donne aussi de très bons résultats en confiture, gelée, coulis et pâtisserie. Elle est particulièrement appréciée pour les plantations en haie fruitière productive.

La variété est autofertile et produit seule. Elle bénéficie toutefois d’une meilleure production en présence d’insectes pollinisateurs et d’une diversité florale dans l’environnement.