Cassis Noir de Bourgogne

Baies de calibre moyen, noires et brillantes à maturité. Chair juteuse, très parfumée, sucrée avec une légère acidité. Grappes compactes et régulières

Juillet – août

Courte ou à congeler pour un usage ultérieur

Excellente en confitures, gelées, jus, liqueurs et desserts cuits. Parfaite pour sauces, cocktails et préparations culinaires

Autofertile, mais la présence de plusieurs pieds favorise une meilleure fructification et des grappes plus abondantes