Cassis Blackdown

Baies de calibre moyen, noires et brillantes à maturité. Chair juteuse, sucrée avec une acidité équilibrée, parfum très intense. Grappes compactes et régulières

Juillet – août

Courte ou à congeler pour un usage ultérieur

Excellente en confitures, gelées, jus, liqueurs et desserts cuits. Idéale pour sauces et cocktails fruités grâce à son goût intense

Autofertile, mais la présence de plusieurs pieds favorise une meilleure fructification et des grappes plus volumineuses